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第1题

维生素E不容易被氧化,因此可做抗氧化剂。
·正确
·错误
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第2题

在动物体内蛋白质可以转变为脂肪,但不能转变为糖。
·正确
·错误
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第3题

蛋白质变性后可出现下列哪种变化( )
·一级结构发生改变
·构型发生改变
·分子量变小
·构象发生改变
·溶解度变大
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第4题

嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的是( )
·IMP
·AMP
·GMP
·XMP
·ATP
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