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第1题

食物中的天然色素对人体有益无害,不仅能促进食欲,有些还是功能性物质,如花青素。( )
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第2题

香蕉在成熟过程中会释放乙烯,香蕉周围乙烯越多,它就成熟得快。因此要催熟香蕉可以适量添加乙烯,让香蕉成熟得更快。( )
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第3题

一些人为了方便,直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上,这样做是不安全的。( )
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第4题

三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等不属于食品添加剂。( )
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