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问题更新时间2024/9/4 16:04:00

蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低．蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )(2.5分)
A: 蛋黄中钙
B: 蛋黄中磷
C: 蛋黄中胆固醇
D: 蛋黄中高磷蛋白

答案

D

出自：梦想在线 >> 武汉科技预防医学

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第1题

蔬菜水果含有较丰富的下列维生素和无机盐．除了（ )(2.5分) A: 维生素D B: 胡萝卜素 C: 核黄素 D: 抗坏血酸

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第2题

豆类蛋白质的限制性氨基酸为( )(2.5分) A: 赖氨酸 B: 色氨酸 C: 苏氨酸 D: 蛋氨酸

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第3题

能量消耗包括( )(2.5分) A: 基础代谢消耗 B: 基础代谢、劳动和活动消耗 C: 基础代谢、劳动和活动，食物特殊动力消耗 D: 基础代谢、劳动和活动，食物特殊动力消耗

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第4题

为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有( )(2.5分) A: 供给足够的能量 B: 利用蛋白质的互补作用 C: 提高蛋白质的消化率 D: 供给更多的蛋白质

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