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第1题

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )(3.0分) A: 蛋白质的含量 B: 蛋白质的消化吸收 C: 蛋白质的利用 D: 蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度
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第2题

下列不属于营养素的是( )(3.0分) A: 有机盐 B: 蛋白质 C: 无机盐 D: 脂肪
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第3题

进行健康教育效果最好、时机最佳的理想场所是（ )(3.0分) A: 社区 B: 工作场所 C: 公共场所 D: 学校
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第4题

下列不属于健康危险因素的是( )(3.0分) A: 喜食腌制食品 B: 经常食用油炸食品 C: 高血压家族史 D: 适量运动
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