简述食管术后进食原则及注意事项。

1、食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜 蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。    2、食管癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽 量多吃一些能进入食道的饮食。手术后要禁食水，当医生告诉您可以饮水时，才可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在 三天后进食，半流阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食阶段。    3、食道癌病人饮食如何调配？    食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食，营养量不能满足病人的需要，多出现体重大幅度下降，甚至表现严重营养不良。因此为提高机体免疫力延长寿命，饮食营养很重要。可按几种情况调配：    （1）.患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。（2）.住院手术后，一般按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入（3）.化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人