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第1题

油脂在碱性条件下的水解反应称为( )(本题3.0分) A、 油脂的氢化 B、 油脂的皂化 C、 油脂的硬化 D、 油脂的乳化
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第2题

2、 motel( ) [ 1 分 ]
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第3题

能区别甲酸和乙酸的试剂是( )(本题3.0分) A、 硫酸溶液 B、 希夫试剂 C、 碳酸钠溶液 D、 氯化铁溶液
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第4题

某三肽经水解得两个二肽,分别是甘-亮,丙-甘,此三肽结构( )(本题3.0分) A、 甘-亮-丙 B、 丙-亮-甘 C、 丙-甘-亮 D、 亮-甘-丙
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