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第1题

【判断题】蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团
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第2题

判断题】多肽链主链骨架是由许许多多肽单位(肽平面)通过α-碳原子连接而成的
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第3题

判断题】谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
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第4题

【多选题】血红蛋白 A、 由4个亚基组成 B、 含有血红素 C、 其亚基间可发生负协同效应 D、 与氧结合呈现双曲线性质
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