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问题   更新时间2023/8/26 14:02:00

蛋白质变性后,其主要的特点是:
·分子量降低
·不易被蛋白酶水解
·生物活性丧失
·一级结构破坏
·溶解度增加

单选题
·生物活性丧失
王老师:19139051760(拨打)