简述行政处罚听证程序的适用范围。

行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；按照《山东省行政处罚听证程序实施办法》的第二条的规定，对公民处以500元以上罚款，对法人或者其他组织处以2万元以上罚款为较大数额的罚款，法律、法规或者规章对举行听证的数额另有规定的，从其规定。