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第1题

适用于一般门诊病人的膳食调查方法( )
·询问法
·记帐法
·称重法
·查帐法
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第2题

体内氧气运输最重要的离子是()
· 铁
· 镁
· 氯
· 碘
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第3题

治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
·高脂血症
·骨质疏松症
·缺铁性贫血
·生长发育迟缓
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第4题

当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近时,说明食物蛋白质的营养价值相对越高。以下食物中氨基酸模式最接近人体氨基酸模式的是 ( )。
· 鸡蛋
· 牛肉
· 牛奶
· 猪肉
· 鱼
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