由连通的两个房间组成一间为起居室，一间为卧室的客房属于
A.单人间
B.双人间
C.标准间
D.套间
答案是：D.套间
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
放置二张单人床的房间属于
A.单人间
B.大床间
C.套间
D.总统套房
答案是：B.大床间
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
（）一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在
A.接待处
B.电梯
C.行李处
D.客厅
答案是：A.接待处
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
以下有关客史档案正确的说法有
A.客史档案应该定期清理
B.客史档案应该注意“一客一档”
C.宴会客史一般由餐饮部收集
D.客史档案应专人负责、有章可循地管理
答案是：A.客史档案应该定期清理
B.客史档案应该注意“一客一档”
C.宴会客史一般由餐饮部收集
D.客史档案应专人负责、
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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客史档案分为哪些类型
A.客人隐私
B.客人在当地的旅游经历
C.住客客史
D.客人在商场的消费E.宴会客史
答案是：A.客人隐私
C.住客客史
D.客人在商场的消费E.宴会客史
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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有哪些外部因素会对房价构成影响
A.饭店地理位置
B.季节性影响
C.饭店定价目标
D.供求关系影响
答案是：C.饭店定价目标
D.供求关系影响
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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影响房态的直接因素有哪些
A.入住
B.换房
C.退房
D.客户失约
答案是：B.换房
D.客户失约
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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不包一日三餐的计价方式是
A.欧式计价
B.欧陆式计价
C.美式计价
D.修正美式计价
答案是：A.欧式计价
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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将饭店所有现行价格按一定排列顺序提供给宾客，即先报最低价格，再报最高价格，最后报中间价格。这种报价方法属于（ ）
A.交叉排列报价法
B.选择性报价法
C.利益引诱报价法
D.“三明治”式报价法
答案是：B.选择性报价法
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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由连通的两个房间组成一间为起居室，一间为卧室的客房属于（）
A.单人间
B.双人间
C.标准间
D.套间
答案是：D.套间
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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“BP”是哪种收费方式的简称
A.欧洲式
B.美国式
C.修正美式
D.百慕大式
答案是：D.百慕大式
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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与宾客交流时，应该注意与宾客保持的有效距离为多少
A.0.15——0.46米
B.0.8——1米
C.1.2——3.6米
D.3.6米之外
答案是：B.0.8——1米
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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宾客在饭店的活动周期包括
A.宾客抵店前
B.宾客抵店时、宾客住宿期间
C.宾客离店时
D.宾客离店后
答案是：A.宾客抵店前
B.宾客抵店时、宾客住宿期间
C.宾客离店时
D.宾客离店后
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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在宾客离店这一个阶段，前厅的主要任务有哪些
A.离店结账
B.征求意见
C.送客离店
D.建立客史档案
答案是：A.离店结账
B.征求意见
C.送客离店
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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前厅在整个饭店的对客服务中起着举足轻重的地位，主要包括
A.是饭店的门面
B.是信息“枢纽”
C.是客服纽带
D.是决策参谋
答案是：A.是饭店的门面
B.是信息“枢纽”
C.是客服纽带
D.是决策参谋
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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影响房价的外部因素有
A.饭店地理位置
B.季节性影响
C.饭店定价目标
D.供求关系影响
答案是：B.季节性影响
D.供求关系影响
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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放置二张单人床的房间属于（ ）
A.单人间
B.标准间
C.大床间
D.套间
答案是：B.标准间
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
（ ）一般位于饭店前台的中央，是饭店的一个形象所在
A.接待处
B.大堂副理处
C.电梯
D.行李处
答案是：A.接待处
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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按照国际惯例，酒店对于临时预定的客人，会为其保留客房的时间至预定日当天（ ）
A.10：00
B.12：00
C.14：00
D.0.75
答案是：D.0.75
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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房态记为“C/O”表示的是
A.住客房
B.走客房
C.保留房
D.外宿房
答案是：B.走客房
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
（ ）负责为客人提供叫醒服务。
A.楼层服务员
B.前台话务员
C.前台接待员
D.大堂副理
答案是：B.前台话务员
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
（ ）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。
A.“金钥匙”服务
B.行李服务
C.问询服务
D.酒店代表服务
答案是：A.“金钥匙”服务
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
前厅的主要任务有（ ）
A.销售客房及酒店其他经营项目
B.掌握并显示和控制房态
C.建立客房账务单据
D.保存和整理各项业务资料
答案是：A.销售客房及酒店其他经营项目
B.掌握并显示和控制房态
C.建立客房账务单据
D.保存和整理各项业务资料
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
顾客投诉心理有
A.求尊重
B.求宣泄
C.求满足
D.求补偿
答案是：A.求尊重
B.求宣泄
D.求补偿
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
酒店的预订方式有
A.电话预定
B.合同预定
C.传真预定
D.互联网预定
答案是：A.电话预定
B.合同预定
C.传真预定
D.互联网预定
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
前厅设计的原则有
A.经济性
B.明显性
C.效益性
D.安全性
答案是：A.经济性
B.明显性
C.效益性
D.安全性
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
在饭店中，前厅部与( )的沟通最频繁。
A.客房部
B.餐饮部
C.保安部
D.人事部
答案是：A.客房部
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间？
A.5%——10%
B.10%——15%
C.5%——20%
D.15——20%
答案是：C.5%——20%
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
“concierge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于
A.英国
B.法国
C.美国
D.德国
答案是：B.法国
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于
A.电话订房
B.面谈订房
C.网络订房
D.口头订房
答案是：A.电话订房
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
不包一日三餐的房价收费方式是
A.欧式
B.欧陆式
C.美国式
D.修正美式
答案是：A.欧式
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是
A.接听电话
B.问候客户
C.聆听客人预订要求
D.确定预订房间号
答案是：D.确定预订房间号
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
在饭店中，前厅部与( )的沟通最频繁
A.客房部
B.餐饮部
C.保安部
D.人事部
答案是：A.客房部
B.餐饮部
C.保安部
D.人事部
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
“concdhge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于
A.英国
B.法国
C.美国式
D.德国
答案是：A.英国
B.法国
D.德国
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于（ ）
A.电话订房
B.面谈订房
C.网络订房
D.口头订房
答案是：C.网络订房
D.口头订房
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
不包一日三餐的房价收费方式是
A.欧式
B.欧陆式
C.美国式
D.修正美式计价
答案是：A.欧式
B.欧陆式
C.美国式
更新时间:2023/4/3 12:59:00
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制作客用钥匙卡的基本程序是
A.向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人
B.划卡→向编码器输入信息→打印信息→送交客人
C.打印信息→向编码器输入信息→划卡→送交客人
D.入信息→划卡→送交客人 D、划卡→打印信息→向编码器输入
答案是：A.向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
饭店通常在前台设置客用保管箱，其使用的钥匙
A.由客人单独保管和使用
B.由饭店代为保管
C.是电子光卡
D.是子母制钥匙
答案是：D.是子母制钥匙
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动者在(
A.生育
B.旅游
C.探亲
D.休假
答案是：B.旅游
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动合同中规定试用期的最长时间为
A.至少一年
B.不少于六个月
C.至少三个月
D.不超过六个月
答案是：D.不超过六个月
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收未满
A.16
B.17
C.18
D.19
答案是：B.17
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的
A.完美
B.安全
C.社会公益
D.差异
答案是：C.社会公益
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
清扫整理客房时，须注意的事项有
A.不得在客房休息
B.不得让闲杂人员进入房间
C.客人中途回房，也需检查住宿凭证
D.保护客人隐私和满足客人合理需要
答案是：A.不得在客房休息
B.不得让闲杂人员进入房间
C.客人中途回房，也需检查住宿凭证
D.保护客人隐私和满足客人合理
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
属于客房服务员服务的项目有
A.物品租借
B.护婴服务
C.擦鞋服务
D.送餐服务
答案是：A.物品租借
B.护婴服务
C.擦鞋服务
D.送餐服务
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
下列属于客房多次性消耗品的是
A.电话使用说
B.服务指南
C.房间用餐菜单
D.茶叶
答案是：C.房间用餐菜单
D.茶叶
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
酒店安全工作维护的对象是人，主要包括
A.客房住宿的客人
B.餐厅消费的客人
C.服务于酒店的员工
D.来酒店办事的人员
答案是：C.服务于酒店的员工
D.来酒店办事的人员
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
下列人员中不属于ＶＩＰ范围的是
A.一般单位的领导
B.国际组织的高官、要员
C.名人、明星等知名人士
D.有特殊使命的人士
答案是：A.一般单位的领导
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
客史档案的内容不包括
A.民族
B.单位
C.收入
D.住店时间
答案是：C.收入
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
下列有关客史档案作用的表述不恰当的是
A.可以有针对性地开展服务
B.为市场营销收集和提供资料
C.表明饭店的各类客房的租用情况
D.可以建立良好的客我关系
答案是：C.表明饭店的各类客房的租用情况
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法不恰当的是
A.巧妙得体
B.意文化背景的差异
C.注意委婉灵活
D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
答案是：D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
某饭店团队用房数为200间，可出租客房总数为400间，则团队用房出租率是( )%
A.30
B.40
C.50
D.60
答案是：B.40
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理
( )不是空房预订预测表的内容
A.维修房数
B.日期
C.预计平均房
D.客人证件号码
答案是：D.客人证件号码
更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:河南工业职业技术学院前厅服务与管理 目前为： 4/4 页 首页 上页 下页 尾页