１８世纪初，英国安娜女王以爱茶出名，特别喜欢在早餐后饮茶，英国人饮早茶的风气与安娜女王的爱好有关（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:国家开放大学茶文化概论

１６５７年，伦敦街头遍布咖啡馆，商人托马斯middot;加拉威首创在咖啡馆兼卖茶叶，茶叶逐渐被人们所欢迎（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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鸦片战争爆发后，中国断绝茶叶供应。英国人就在其殖民地印度和锡兰发展茶叶生产与中国抗衡（ ） 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

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１６１０年，荷兰东印度公司从中国和日本购买茶叶运回荷兰，正式开始为欧洲引进大批茶叶和陶瓷茶具（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

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据说１７世纪初，广州官吏用炒青绿茶招待荷兰商人，旋即被传回荷兰。后又被引进英国，形成了英国的下午茶（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“错”。

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南浦绍明带回的７部茶典中有一部刘元甫的《禅苑清规》，其中确立的和、敬、清、寂的（ ）宗旨，对后来（ ）茶道思想的形成影响巨大。 A. 韩国 B. 日本 C. 茶道 D. 制茶

答案是：正确答案是：茶道, 日本

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我国茶叶的外传大体可分为四路，其中向东传播的国家是（ ）。 A. 印度 B. 朝鲜 C. 日本 D. 锡兰

答案是：正确答案是：朝鲜, 日本

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在宋代，日本有位高僧（ ）和尚两次到中国留学，带了很多中国茶树种子在日本种植推广，并写了一本茶书（ ），在日本影响很大。 A. 千利休 B. 《吃茶养生记》 C. 荣西 D. 《南方录》

答案是：正确答案是：荣西, 《吃茶养生记》

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日本圆尔辨圆和尚在南宋时到浙江余杭（ ）万寿寺留学，回国时带回《禅苑清规》等典籍千余卷，对日本寺院（ ）产生很大影响。 A. 径山 B. 茶具 C. 茶礼 D. 天台山

答案是：正确答案是：径山, 茶礼

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圆尔辨圆在余杭径山寺学得（ ）（ ）的知识，回到日本时也带回茶籽播种在故乡静冈县的安培郡。 A. 插花 B. 制茶 C. 种茶 D. 香道

答案是：正确答案是：种茶, 制茶

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茶叶传入欧洲始于十六世纪，（ ）人从澳门将茶叶带回本国，以后逐渐在欧洲流行。 选择一项： A. 葡萄牙 B. 英国 C. 荷兰 D. 西班牙

答案是：正确答案是：葡萄牙

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清朝中后期，朝鲜高僧草衣禅师（ ）对中国茶书很有研究，曾编成《茶神传》一书，对韩国茶礼的振兴做出重要贡献。 选择一项： A. 崔致远 B. 李奎报 C. 张意恂 D. 李穑

答案是：正确答案是：张意恂

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茶俗就是民间生活中长期积累形成的主要与（ ）相关的文化现象。 选择一项： A. 制茶 B. 卖茶 C. 种茶 D. 饮茶

答案是：正确答案是：饮茶

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俄语中的Цай、日语中的Cha,印度语中的Cha,是由（ ）茶的发音直译过去的。 选择一项： A. 藏语 B. 蒙语 C. 满语 D. 汉语

答案是：正确答案是：汉语

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台湾的许多地方也有喝擂茶的习俗，应该是由（ ）的客家人传播过去的。 选择一项： A. 澳洲 B. 南亚 C. 南洋 D. 大陆

答案是：正确答案是：大陆

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台湾的茶俗与大陆地区的茶俗有许多类似，应该是由大陆的（ ）地区传播过去的。 选择一项： A. 东北 B. 闽广 C. 华北 D. 云贵

答案是：正确答案是：闽广

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朝鲜草衣禅师在其著作《东茶颂》中阐释了韩国茶礼的 中正 精神，这也就是中国儒家所提倡的（ ）思想。 选择一项： A. 仁义 B. 礼义 C. 忠孝 D. 中和

答案是：正确答案是：中和

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是（ ）禅师。 选择一项： A. 珠光 B. 绍鸥 C. 荣西 D. 绍明

答案是：正确答案是：荣西

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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云南（ ）彝族将茶叶放在已烤热的土罐中放到炭火上焙烤，茶叶烤香烤黄后再冲进开水熬煨片刻即可饮用，称之为烤茶。 选择一项： A. 大理 B. 西双版纳 C. 哀牢山 D. 泸沽湖

答案是：正确答案是：哀牢山

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云南基诺族保留着一种生吃茶叶方法，是用新鲜茶芽揉碎后拌着辣椒粉、蒜泥、盐巴，加入泉水连吃带喝，称之为（ ）。 选择一项： A. 凉拌茶 B. 打油茶 C. 三道茶 D. 酥油茶

答案是：正确答案是：凉拌茶

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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唐朝末期，日本的饮茶风气开始衰落，直到中国宋元时期采重新兴起。其中贡献最大的是荣西禅师。他留学中国回去后写了一本茶书（ ）。 选择一项： A. 《茶述》 B. 《东茶颂》 C. 《吃茶养生记》 D. 《茶神

答案是：正确答案是：《吃茶养生记》

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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住在滇南的两个少数民族将鲜茶叶蒸熟或日晒后装入竹筒用泥封口，两三个月后发酵变黄，取出当蔬菜食用，称之为竹筒茶。这两个民族是（ ）。 选择一项： A. 傣族和哈尼族 B. 彝族和瑶族 C. 白族和苗族 D.

答案是：正确答案是：傣族和哈尼族

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世界各国茶的语音都是由中国南北方言演变而成。如英语的（ ）就是由我国闽南语茶的发音（Dei)直接音译过去的。 选择一项： A. The B. Cha C. Tea D. te

答案是：正确答案是：Tea

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茶叶传入非洲是在（ ）５０年代以后，其中大多数是得到中国政府的帮助和指导才得以顺利发展。 选择一项： A. １８世纪 B. １７世纪 C. １９世纪 D. ２０世纪

答案是：正确答案是：２０世纪

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公元９世纪，朝鲜新罗国有位少年到唐朝求学，１８岁中了进士，回国之后热心推广饮茶活动，还写了一部《茶谱》。这位少年是（ ）。 选择一项： A. 李奎报 B. 兴德王 C. 崔致远 D. 张意恂

答案是：正确答案是：崔致远

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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永忠与空海为同时代的日本僧侣，他在中国西安西明寺等的留学达３０年之久，当时正是（ ）刚问世，中国茶事兴盛的年代。 选择一项： A. 《茶经》 B. 《茶说》 C. 《茶疏》 D. 《茶录》

答案是：正确答案是：《茶经》

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云南白族将鲜茶叶投入砂罐内烘烤得焦香，立即将开水冲入砂罐内，罐中会发出（ ）般响声，稍煮片刻就可饮用，称之为响雷茶。 选择一项： A. 流水 B. 瀑布 C. 松风 D. 雷鸣

答案是：正确答案是：雷鸣

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民间生活中长期积累形成的主要与饮茶相关的文化现象称之为（ ） 选择一项： A. 茶俗 B. 茶艺 C. 茶道 D. 茶会

答案是：正确答案是：茶俗

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茶叶传入朝鲜的时间有明确文字记载是公元９世纪，相当于中国（ ）。逐渐流行起来。 选择一项： A. 西晋 B. 唐代中期 C. 北宋时期 D. 南北朝

答案是：正确答案是：唐代中期

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位于长江中游的湖南桃源县流行一种客家人流行的茶俗，用生姜、生米、生茶叶放在擂钵内擂碎倒进冷开水调匀后就可饮用，称为三生汤，也称（ ）。 选择一项： A. 姜茶 B. 老茶 C. 油茶 D. 擂茶

答案是：正确答案是：擂茶

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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１８３０年，美国开发出快速帆船，１８４９年，一艘快船以１７天１４小时的高速完成了从美国东海岸到达广州的航行，大大促进了中美茶叶贸易（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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１６世纪中期（明代嘉靖年间）葡萄牙人就到澳门、广州等地经商、传教，将茶叶带回国内，促使葡萄牙人开始喝茶（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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印度生产的茶叶，９６％以上是红茶，只生产少量的绿茶。印度也是世界上的最大的茶叶消费国家，人均年消费量为６４０克（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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葡萄牙传教士克鲁兹从广州回国后于１５６９年出版《广州记述》一书，记载广州人喝着一种 Cha （茶）的热水。克鲁兹是首先将 Cha 这一语音带到欧洲的人（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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现在，茶叶在英国并未站稳脚跟，敌不过咖啡和软饮料。目前，８０．１％的英国人每天都不喝茶（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“错”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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万历十三年（１５８５），６３岁的日本茶道大师千宗易在举办宫内茶会时为天皇点茶。天皇当天赐他法号为 利休 ，从此人们就称他为千利休了（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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２０世纪以后，锡兰的茶叶发展很快，至１９９７年，茶叶总产量仅次于印度和中国，名列世界第三位，出口量名列世界第一位（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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据说１７世纪初，广州官吏首创在茶中加牛奶招待荷兰使节，旋即被传回荷兰。１６８０年约克公爵又将茶中加鲜奶、砂糖的荷兰饮茶方式引进英国（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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１７８４年，英国政府大幅度降低茶叶税收（１１９％降到１２．５％），促使茶叶价格大为便宜，导致消费量激增，至１７９１年， 饮茶的人数大大超过喝咖啡的（ ） 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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将散茶冲泡法传入日本煎茶道的是中国的鉴真和尚。鉴真死后，在日本僧人荣西的努力下得到复兴，因而他也被称为日本煎茶道的中兴之祖（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“错”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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早在明代嘉靖年间，葡萄牙将到澳门经商，将中国茶叶传入本国首都里斯本并运销荷兰、法国。后来荷兰和英国相继取得海上霸权，取代了葡萄牙的贸易地位（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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美国的８０％家庭喝冰红茶。冰红茶的消费量占茶叶消费量的８０％以上，并带动了其他国家茶饮料的发展，在世界饮茶史上是个贡献（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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中国茶文化自唐代东传日本之后，导致产生了日本茶道（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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万历十五年（１５８７），丰臣秀吉在京都的北野松林里举行有８００个茶席的大茶会，由千利休负责组织工作，这次茶会受到民众欢迎，使日本茶道进一步得到普及（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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１８３０年，葡萄牙开发出快速帆船，１８４９年，一艘快船以１７天１４小时的高速完成了从葡萄牙到达广州的航行，大大促进了中西茶叶贸易（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“错”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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日本茶道发展到千利休手里，始终没有达到成熟的地步，未能形成一个包含丰富的综合文化体系（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“错”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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将散茶冲泡法传入日本煎茶道的是中国的隐元和尚。隐元死后，在日本僧人高游外（卖茶翁）的努力下得到复兴，因而他也被称为日本煎茶道的中兴之祖（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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英国商人托马斯middot;加拉威于１６５８年在伦敦《信使政报》刊登茶叶广告。这是世界上第一个关于茶叶的广告，引起人们对茶叶的兴趣，促进茶叶生意兴旺（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:国家开放大学茶文化概论

现在，茶叶已在英国站稳脚跟，敌得过咖啡和软饮料。目前，８０．１％的英国人天天喝茶（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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１７世纪中期以后，法国传教士来中国传教，他们曾将中国茶叶栽培和加工的图片寄回法国作为资料。１７世纪后半叶，巴黎的许多文人都爱好饮茶（ ）。 选择一项： 对 错

答案是：正确答案是“对”。

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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武野绍鸥对日本茶道原来的茶室和茶具都进行了一系列改革，大大提高了茶道的正规化（ ），增加了茶道艺术的（ ）。 A. 深度 B. 广度 C. 知名度 D. 程度

答案是：正确答案是：程度, 深度

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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据朝鲜古籍记载，茶叶早在善德王时代即公元（ ）就已传入朝鲜，但只有到了兴德王时代即公元（ ）才兴盛起来。 A. 七世纪 B. 九世纪 C. 六世纪 D. 八世纪

答案是：正确答案是：七世纪, 九世纪

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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在唐代时期，日本有三位高僧到中国留学，将饮茶方式带回日本，他们分别是永忠和（ ）。 A. 荣西 B. 珠光 C. 空海 D. 最澄

答案是：正确答案是：空海, 最澄

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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日本僧人南浦绍明南宋时到杭州径山万寿禅寺（ ）和学习寺院（ ），回国时带回一副茶台子和７部中国茶典。 A. 茶礼 B. 参观 C. 参禅 D. 史书

答案是：正确答案是：参禅, 茶礼

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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日本茶道集大成者是（ ），他最后遭到统治者（ ）将军的迫害剖腹而死。 A. 丰臣秀吉 B. 织田信长 C. 千利休 D. 武野绍瓯

答案是：正确答案是：千利休, 丰臣秀吉

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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长江下游历来是经济、文化发达的地区，人口以（ ）族为主，是典型的汉族茶文化区，其茶俗也带有这个特点。 选择一项： A. 回 B. 汉 C. 满 D. 蒙

答案是：正确答案是：汉

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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永忠与空海为同时代的日本僧侣，他在中国（ ）西明寺等的留学达３０年之久，当时正是《茶经》刚问世，中国茶事兴盛的年代。 选择一项： A. 杭州 B. 西安 C. 开封 D. 洛阳

答案是：正确答案是：西安

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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以游牧业为生的蒙古族喜欢把茶砖捣碎后放入铜壶里加水煮开，再兑入适量的牛羊乳汁，称之为（ ）。 选择一项： A. 奶茶 B. 油茶 C. 黑茶 D. 擂茶

答案是：正确答案是：奶茶

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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日本最澄禅师于公元８０３年赴浙江天台山（ ）学习佛学，两年后回到日本。 选择一项： A. 国清寺 B. 灵隐寺 C. 寒山寺 D. 径山寺

答案是：正确答案是：国清寺

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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南宋时期，中国儒学大师（ ）的学说传入朝鲜，他制定的《家礼》对韩国的世俗茶礼产生巨大的影响。 选择一项： A. 陆游 B. 苏轼 C. 朱熹 D. 陈亮

答案是：正确答案是：朱熹

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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