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第1题

马铃薯既可作为蔬菜,也可作为粮食作物食用,其营养丰富,同等质量的马铃薯其营养价值是苹果的3.5倍。( ) 正确 错误
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第2题

膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。() 正确 错误
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第3题

脂肪肝病人在营养治疗的要注意总能量摄入量比正常人高,但要减少脂肪和胆固醇摄入 正确 错误
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第4题

乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点， 食物品种要多样化；少吃盐、腌制品和刺激性强的食物；多吃新鲜蔬菜和水果 正确 错误
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