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第1题

蛋白质溶液属于（） A.乳状液 B.悬浊液 C.溶胶 D.真溶液 E.粗分散系
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第2题

沉降是指下列现象（） A.胶粒受重力作用下沉 B.胶粒稳定性被破坏而聚结下降 C.蛋白质盐析而析出下沉 D.高分子溶液粘度增大失去流动性 E.高分子溶液形成凝胶
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第3题

盐析是指下列现象（） A.胶粒受重力作用下沉 B.胶粒稳定性被破坏而聚结下降 C.在蛋白质溶液中加入大量电解质而使蛋白质析出的过程 D.高分子溶液粘度增大失去流动性 E.胶粒聚集
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第4题

决定原子种类的是() A.核内质子数 B.核外电子数 C.核内中子数 D.核内质子数和核内中子数 E.以上都不是
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