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第1题

多不饱和脂肪酸含量较多的食品是( )
·海鱼
·江鱼
·畜肉
·禽肉
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第2题

必需氨基酸有()
·赖氨酸
·蛋氨酸
·苯丙氨酸
·苏氨酸
·谷氨酸
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第3题

食品添加剂是指为改善食品（ ）以及防腐和加工工艺需要,加入食品中的化学合成物质或天然物质。
·品质
·色
·香
·味
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第4题

下列关于营养与心血管疾病的说法中正确的是( )
·脑卒中的恢复期应患者长期卧床,活动较少,在保证膳食营养丰富多样的基础上,多摄入膳食纤维较高的食物,以防止便秘
·冠心病患者应将每日摄入的脂肪产热量控制在总热量的30%以下,SFA
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