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问题更新时间2024/3/29 12:35:00

下面哪个选项不是导致食品腐败变质的因素 ( )
· 食品本身的性质
· 微生物的种类与数量
· 食品及微生物所处的环境
· 致病菌

答案

单选题
· 致病菌

出自：青书学堂 >> 佳木斯大学语言治疗学

王老师:19139051760(拨打)

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第1题

有生命的河豚鱼的哪个部位含毒很少甚至基本不含毒 ( )
· 肌肉
· 血液
· 肠
· 皮肤

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第2题

下列哪个选项不属于苷类植物毒素 ( )
· 苦杏仁苷
· 亚麻仁苦苷
· 植物红血球凝集素
· 皂苷

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第3题

下面哪个选项不是形成N-亚硝基化合物的所需要的条件 ( )
· N-亚硝化剂
· 前体胺
· 弱阴离子
· 碳水化合物

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第4题

导致牛的疯牛病、羊的羊瘙痒症和还有貂的传染性脑病的致病因子是一种和其他病毒不同的特殊病毒,这的特殊之处在于没有( )。
· 囊膜
· 蛋白质
· 核酸
· 外壳

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