基因工程

主要原理是应用人工方法将生物的遗传物质，通常是DNA分离出来，在体外进行分割、拼接和重组，进而将重组DNA导入某种宿主细胞或个体，从而改变它们的遗传品性或获得某种基因产物（多肽或蛋白），这种创造新生物并给予新生物以特殊功能的过程就称为基因工程，或DNA重组技术