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第1题

以下程序运行后的输出结果是____ #include int main() { int x=1,y=0,a=0,b=0; switch(x) { c
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第2题

泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵( )的主要发酵类型。 (A) 初期 (B) 初中期 (C) 中期 (D) 后期
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第3题

皮蛋加工温度一般应掌握在( )。 (A) 5～10℃ (B) 10～15℃ (C) 20～25℃ (D) 30℃以上
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第4题

在蛋壳结构中，能阻挡微生物进入蛋内的组织为( )。 (A) 外蛋壳膜 (B) 蛋壳 (C) 蛋壳内膜 (D) 气室
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