问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 根据冻结速度的时间划分概念，食品的中心温度从－1℃下降到－5℃所需的时间在( )以内属于快速冻结。 (A) 60min (B) 50min (C) 40min (D) 30min 答案 登录 注册 [参考答案：D] 出自：文才 >> 专升本-食品质量与安全-函授
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