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第1题

[填空题,2.5分] （ ）是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后7天的初乳 、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应作为生乳。
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第2题

[填空题,2.5分] PDCA管理循环包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四个阶段。
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第3题

[填空题,2.5分] （ ）是指以生牛或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的PH降低的产品
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第4题

[填空题,2.5分] （ ）是目前被广泛产用的且众所公认最为合理的抽样方法。
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