叙述胃液的组成和生理作用。

胃液的组成和作用：①盐酸：可激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶的作用提供酸性环境；杀死进入胃内的细菌；促进胰液和胆汁的发泌；有益于Ca2+和Fe2+的吸收。②胃蛋白酶原：被激活为胃蛋白酶后，可水解蛋白质为示和胨。③粘液：保护胃粘膜免受机械和化学损伤。④内因子：保护维生素B12并促进它在回肠的吸收。