21. (问答题) 简述有关座位安排的餐桌礼仪。(本题15.0分)

标准答案： 举行宴会,座位的安排是一个牵涉到餐桌礼仪的大问题。对男宾,排座次考虑的因素有二:一是地位高低,二是年龄大小。对于妇女,过去按年龄分,现在区分的标准是,先分清没有个人地位的妇女和因其职业可以给予优先地位的妇女。对于前者,根据她们的丈夫的礼宾次序来决定座次;对于后者,可根据她们个人的地位来安排。女主人凭此安排座位卡。客人除了要知道自己当天所扮演的角色外,也要了解男、女主人在餐桌上的位置,男、女主宾的位置,以及其他男女陪客的位置,然后按照自己扮演的角色入座,才不致失礼。