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第1题

10. 用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（　 　 ）克蛋白质含量。 (A) 0.638 (B) 6.38 (C) 63.8 (D) 638.0
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第2题

[填空题,2.5分] 期望激励理论属于那种类型的激励理论
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第3题

[填空题,2.5分] .人力资源管与人事管理的主要区别体现在
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第4题

9. 蛋白质变性后（　 　 ）。 (A) 可能表现出较高活性 (B) 容易被蛋白酶水解 (C) 不容易沉淀 (D) 紫外光吸收显著增加
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