问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 一般以pH值(____)为界限,在此以上环境宜采用加压高温杀菌,在此以下环境采用常压(100℃以下)杀菌。 答案 登录 注册 参考答案: 4.6 出自:文鼎教育 >> 乐山师范学院食品工艺学导论