问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 胖听(胀罐) 答案 登录 注册 参考答案: 合格的罐头其底盖中心部位略平或呈凹陷状态。当罐头内部的压力大于外界空气压力时,会造成罐头底盖鼓胀,形成 胀罐,也称胖听。 出自:文鼎教育 >> 乐山师范学院食品加工技术实验