问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度,增加耐煮性,防止软烂,下列不属于的硬化剂是( )。A. 石灰B. 明矾C. 柠檬酸D. 葡萄糖酸钙 答案 登录 注册 参考答案： C 出自：文鼎教育 >> 乐山师范学院食品加工技术实验
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