问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 酶促酯交换是利用( )作催化剂进行的酯交换。 (A) 脂肪氧合酶 (B) 脂肪酶 (C) 脂肪氧化酶 (D) 脂肪裂解酶 答案 登录 注册 脂肪酶 出自:文才 >> 河南农业大学食品化学