问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是( ) (A) 会使非结冰相的pH、离子强度等发生显著变化。 (B) 形成低共熔混合物。 (C) 溶液中可能有氧和二氧化碳逸出。 (D) 降低了反应速率 答案 登录 注册 降低了反应速率 出自：文才 >> 河南农业大学食品化学
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