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问题更新时间2023/4/3 12:59:00

果实中纤维素含量一般为0.2%~4.1%。
(A) 正确
(B) 错误

答案

参考答案：A

出自：文才 >> 河南农业大学食品保藏学

王老师:19139051760(拨打)

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第1题

淀粉糖化可增加甜味。 (A) 正确 (B) 错误

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第2题

果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。 (A) 正确 (B) 错误

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第3题

果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。 (A) 正确 (B) 错误

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第4题

为延长果蔬原料贮藏保鲜期，应尽量排除环境中的氧。 (A) 正确 (B) 错误

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