说出骨的物理特性和化学成分？哪些动物容易缺钙？如何补充

坚硬而有弹性，能承受很大的压力和张力|化学成份：有机质主要为骨胶原，在成处畜约占1/3，决定骨的弹性和韧性|无机质主要是钙盐（磷酸钙，碳酸钙等），约占2/3，决定骨的坚固性|幼畜摄食的钙盐主要保证骨髂的生长，妊娠畜的胎儿要吸取母体的钙质，奶牛在泌乳期大量钙盐被泌入奶汗中|故在饲喂这三个生理阶段的家畜时，一定要保证无机质（主要是钙盐）的需要，否则会发生佝偻病或软骨病