问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的？（ ） A.蛋白质变性是由于特定的肽键断裂 B.是由于非共价键破裂引起的 C.用透析法除去尿素有时可以使变性蛋白质复性 D.变性的蛋白质一定会沉淀 E.变性的蛋白质在一定条件下能复性 答案 登录 注册 参考答案：BC 出自：联大 >> 河南农业大学食品生物化学
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