问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 蛋白质变性是由于（ ） A.蛋白质一级结构改变 B. 蛋白质亚基解聚 C. 蛋白质空间构象破坏 D.辅基脱落 答案 登录 注册 参考答案：C 出自：联大 >> 河南农业大学食品生物化学
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