问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？ 答案 登录 注册 空间构象|破坏|生物活性|理化性质|光学性质|生物化学性质|溶解度|分子结构 出自：联大 >> 河南农业大学食品生物化学
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