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第1题

（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。 A.八宝茶 B.酥油茶 C.五福茶 D.油炒茶
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第2题

混合物中组分逸度是混合物逸度的偏摩尔性质。（5 分） 正确 错误
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第3题

在一定温度和压力下的理想溶液的组分逸度与其摩尔分数成正比。（5 分） 正确 错误
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第4题

利用Gibbs-Duhem方程，对二元体系，可以从一个组分的偏摩尔性质求另一个组分的偏摩尔性质；并可检验实验测得的混合物热力学性质数据及建立的模型的正确性。（5 分） 正确 错误
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