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第1题

冰奈制作时冲泡用水的水温以（）为宜。 A.30C B.20C C.60C D.100℃
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第2题

制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。 A.50ml B.400ml C.200ml D.100ml
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第3题

冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。 A.1 B.2 C.3～4 D.8
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第4题

按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。 A.2g B.5g C.10g D.6g
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