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第1题

动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 正确 错误
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第2题

糖类化合物都具有还原性。( ) 正确 错误
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第3题

蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷。( ) 正确 错误
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第4题

(下列有关气体摩尔体积的说法中正确的是( )( A 在标准状况下,0.5mol任何气体的体积都必定是11.2L B 在标准状况下,1mol任何物质的体积都约是22.4L C 常温常压下,1mol任何气体的体积都约是22.4L
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