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河南农业大学食品毒理学
问题 更新时间2023/5/5 21:12:00
下列哪种属于禁止使用的食品添加剂( )
A.苯甲酸及钠盐
B.番茄红素
C.吊白块
D.BHA
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河南农业大学食品毒理学
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第1题
苯并[α]芘主要的毒性表现为强的( ) A.生殖毒性 B.致畸性 C.致癌性 D.致突变性
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第2题
PAHs积累超过80mg即可能诱发癌病,因此建议每人每天摄入总量不超过( ) A.10μg B.20μg C.5μg D.8μg
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第3题
20世纪50年代日本发生的著名的水俣病是由下列哪种重金属引起的( ) A.铅 B.铁 C.汞 D.铜
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第4题
木薯、杏仁、枇杷中含有的天然毒素是( ) A.生氰糖苷 B.吡咯烷生物碱 C.秋水仙碱 D.龙葵碱
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