问题 更新时间2023/5/5 21:27:00 共价结合 答案 登录 注册 指化学毒物或具有活性的代谢产物与生物体内的一些重要大分子如核酸、蛋白质、酶、膜脂质等发生共价结合,从而改变这些生物大分子的化学结构与生物学功能。 出自:联大 >> 河南农业大学食品毒理学