问题 更新时间2023/5/6 0:01:00 焦糖化反应 答案 登录 注册 碳水化合物在无氨基化合物存在时，加热到150摄氏度~~200摄氏度，生成焦糖等黑褐色物质，此过程称为焦糖化反应 出自：联大 >> 河南农业大学食品毒理学
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