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第1题

如果餐中离座，应该将餐巾放在（ ）。 单选题 (5 分) 5分 A. 餐桌上 B. 椅子上，或让它在桌缘边下垂一角 C. 放在椅背上
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第2题

取用刀叉时，应按照（ ）的顺序，吃一道菜换一套刀叉。席间谈话可以拿着刀叉，但在 做手势时必须放下。 单选题 (5 分) 5分 A. 由外向内 B. 由内向外 C. 方便顺手
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第3题

刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。 单选题 (5 分) 5分 A. 左手持刀，右手持叉 B. 右手持刀，左手持叉 C. 根据个人习惯
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第4题

举止优雅、衣着考究、（ ），这是吃西餐的基本风度。 单选题 (5 分) 5分 A. 尊重女士 B. 注意营养 C. 讲究卫生
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