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第1题

酶水解具有（ ） A.专属性 B.选择性 C.氧化性 D.保持苷元结构不变
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第2题

水解后能够得到真正苷元的水解方法是（ ） A.酶水解 B.碱水解 C.酸水解 D.氧化开裂法
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第3题

确定苷键构型的方法为（ ） A.利用Klyne经验公式计算 B.1H-NMR中，端基氢偶合常数J=6～8Hz为β-构型，J=3～4Hz为α-构型 C.1H-NMR中，端基氢偶合常数J=6～8Hz为α-构型，J=3～4Hz为β-构型
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第4题

下列哪个不属于多糖（ ） A.树胶 B.粘液质 C.蛋白质 D.纤维素
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