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第1题

酶的最适温度是酶的一个特征性常数。( )
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·错误
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第2题

L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。( )
·正确
·错误
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第3题

若经测得5克样品中的含氮量为0.3克,则样品中蛋白质的含量为:
·80.5g%
·55.5g%
·37.5g%
·16g%
·6.25g%
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第4题

只有一条多肽链的蛋白质必须具有_____级结构才有生物学活性
· 一
·二
·三
·四
·五
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