中国医科大学临床营养学
短肠综合征的临床表现?
答案是:.急性期 一般表现术后1~3个月因大量腹泻导致液体和电解质丢失,紊乱严重者危及病人生命,2~3周达高峰,每天从大便中丢

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:中国医科大学临床营养学
病毒性肝炎的营养治疗原则及制定具体治疗方案?
答案是:治疗原则:高蛋白、高糖类、适量能量和维生素具体方案:(1)能量供给适当肝炎病人需要充足的能量,但不宜过高。充足的能量有助

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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佝偻病的营养治疗原则?
答案是:1.治疗的原则应根据需要补充钙和维生素D,口服维生素D一般剂量为每日2000IU~4000IU,或1,25-OH2-D3

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试述消化性溃疡病的营养治疗原则?
答案是:(1)营养全面、合理,有足够的热能,适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和充足的维生素。要求:质好、量少、平衡。(2)少量多餐

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乳糖不耐受
答案是:这种症状是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。

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生酮饮食
答案是:生酮饮食

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口腔-生殖综合征
答案是:口腔生殖综合征是指由于维生素B2缺乏,出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部脂溢性皮炎,男性有阴囊炎,女性有阴唇炎的症状。

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必需脂肪酸酸
答案是:必需脂肪酸:人体功能必不可少但自身不能合成而必须由膳食提供的脂肪酸。

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.必需氨基酸
答案是:必需氨基酸:机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称为必需氨基酸。

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艾滋病患者蛋白质()代谢增强,机体处于()平衡状态。
答案是:分解负氮

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对于肝功能损害较轻的肝硬化患者,应供给“三高一适量”的膳食,即()、()、()和适量()的膳食。
答案是:高蛋白质,高碳水化合物,高维生素,适量脂肪

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充血性心衰患者饮食治疗主要应注意限制()的摄入。
答案是:钠盐

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中国居民平衡膳食宝塔中建议每日畜禽肉类、蔬菜类的摄入量分别为()、()
答案是:50~75g,300~500g

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叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补充()。
答案是:400~600μg

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过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收
答案是:√

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首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。
答案是:√

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.过敏反应以皮肤、呼吸道系统症状最常见。
答案是:×

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.服用异烟肼药物治疗的肺结核患者要保证每天牛奶供给以补充营养。
答案是:×

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肝炎急性期血浆高密度脂蛋白升高。
答案是:×

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便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量,多吃粗粮与薯类。
答案是:√

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心肌梗塞患者饮食营养治疗应保证足够的能量供给。
答案是:×

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.EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸,可显著降低血浆甘油三酯水平。
答案是:×

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慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者的营养治疗包括:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。
答案是:×

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植物油富含多不饱和脂肪酸,但椰子油除外
答案是:√

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癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物,它能镇静中枢神经系统,抑止神经细胞兴奋性   A.钙   B.磷   C.铬   D.钾   E.钠
答案是:A

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下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表   A.高蛋白   B.蛋白尿   C.水肿   D.高胆固醇   E.低蛋白
答案是:A

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.痛风急性发作期,最佳选用何组饮食   A.牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜   B.牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜   C.鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜   D.脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜   E.脱脂牛奶+瘦肉+精白
答案是:A

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.()能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。   A.乳糖   B.乳酸   C.维生素K   D.维生素A   E.维生素C
答案是:A

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.甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按()g/kg计算。   A.0.6~0.8   B.1.5~2.0   C.2.0   D.1.0~1.2   E.2.5
答案是:D

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群,每天能量应在正常基础上增加   A.10~20%   B.20~30%   C.30~50%   D.50~70%   E.80~100%
答案是:D

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对于成年中度肥胖者,以每周减少体重()kg为宜   A.0.2~0.5   B.1.5~2.0   C.1.0~1.5   D.0.5~1.0   E.2.0~3.0
答案是:D

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对于尿中仅有少量蛋白质及红细胞,偶有浮肿和高血压的轻型病例,蛋白质供给量应为()g/kg/d, 若肌酐、尿素氮升高则蛋白质供给量应限制在()g/kg/d,以减轻肾脏负担。   A.0.3,0.5   B.0.5,0.8   C.0.8
答案是:C

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能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是   A.膳食纤维   B.淀粉   C.双糖   D.寡糖   E.单糖
答案是:A

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)缺乏可引起上皮角化,对呼吸系统的组织结构产生影响。   A.维生素B1   B.维生素B2   C.维生素A   D.维生素E   E.维生素K
答案是:C

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()可提供较多能量,其呼吸商最低,可减轻呼吸负担,对改善肺组织结构以及免疫功能有益。   A.脂肪   B.蛋白质   C.糖类   D.维生素、矿物质及微量元素   E.水
答案是:A

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低蛋白质饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量   A.小于50g   B.小于60g   C.小于40g   D.膳食中几乎不含蛋白质
答案是:C

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膳食调查的目的是   A.了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏   B.了解有无营养缺乏症   C.了解膳食组成及营养素摄取情况   D.了解机体营养状况   E.了解营养与慢性病的关系
答案是:A

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营养调查的内容,不包括下列哪项   A.膳食调查   B.生化检查   C.营养不足或缺乏的临床检查   D.人体测量   E.常见病临床检查
答案是:E

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中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为   A.3g   B.6g   C.8g   D.10g   E.12g
答案是:B

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:中国医科大学临床营养学
下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用   A.菠菜   B.猪肝   C.牛奶   D.香蕉   E.大豆
答案是:B

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()几乎不能透过乳腺,在乳汁中含量低,婴儿出生2周后就应该补充。   A.维生素C   B.维生素B1   C.烟酸   D.维生素D   E.维生素E
答案是:D

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:中国医科大学临床营养学
高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率   A.铁   B.磷   C.镁   D.锌   E.铬
答案是:A

更新时间:2023/4/3 12:59:00
出自:中国医科大学临床营养学
某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏   A.维生素A   B.维生素B   C.维生素C   D.维生素D   E.维生素E
答案是:C

更新时间:2023/4/3 12:59:00
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