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上海和家餐饮管理有限公司成立于2014年 ，总部位于上海市自贸区，是一家专门从事餐饮加盟、连锁、管理的公司。自成立以来，上海和家餐饮管理有限公司始终遵循创新、发展、品位与健康的核心精神，为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。和番是我司的代表产品之一，“和番”的名称取意自日本文化中的“和”字，有和家、和气、和风的意思，又与汉语中的“家和万事兴”吻合;“番”说明了其保持了日本餐饮中的“和”的文化精髓，同时体现日本文化中对服务和品质的认真态度。“和番”与传统日料餐厅的不同之处，和番更专注于推动日本料理的本土化。创造的更多本土食材将纳入商务菜品中，并开发出符合国人口味的日韩料理。
