问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 蛋白质生物价 答案 登录 注册 是反映食物蛋白质被消化吸收后被肌体利用程度的指标。计算公式：生物价=储留氮×100% / 吸收氮 出自：联大 >> 新乡医学院营养与食品卫生学
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