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第1题

营养素VE和VC等是非酶防御系统中抗氧化剂。( ) 正确 错误
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第2题

钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的 问题。( ) 正确 错误
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第3题

马铃薯既可作为蔬菜,也可作为粮食作物食用,其营养丰富,同等质量的马铃薯其营养价值是苹果的3.5倍。( ) 正确 错误
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第4题

膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。() 正确 错误
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