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专升本-食品质量与安全-函授
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
氮平衡是指排出氮与尿氮之间的关系。
(A) 对 (B) 错
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[参考答案:B]
出自:
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专升本-食品质量与安全-函授
王老师:
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第1题
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。 (A) 对 (B) 错
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第2题
食物中1g脂肪产生的热量是( )。 (A) 16.7kJ (B) 29.3kJ (C) 37.7kJ (D) 4.0kcal (E) 7.0kcal
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第3题
食物热效应作用最强的是( )。 (A) 碳水化合物 (B) 脂肪 (C) 蛋白质 (D) 蛋白质与脂肪混合 (E) 脂肪与碳水化合物混合
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第4题
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( ) (A) 4%、6%、30% (B) 6%、4%、30% (C) 6%、30%、4% (D) 4%、30%、6% (E) 10%、6%
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负责人:王老师
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