问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 5、 畜、禽、鱼、贝类等的Th鲜食品解冻时的汁液流失与它们的成熟度(pH值随着成熟度的不同而变化)有直接的关系,pH值远离等电点时,汁液流失就较少,否则就较大。 [ 2 分 ] 答案 登录 注册 参考答案： 正确 出自：文鼎教育 >> 乐山师范学院-食品工艺学导论
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
搜题
搜题
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
答案