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问题   更新时间2023/4/3 12:59:00

餐饮生产环节的标准化管理

是指在餐饮生产过程中,达到生产操作程序的标准化,餐饮制品原材料配方的标准化,每份菜肴中各项主料量、辅料、调料数量耗用的标准化以及餐饮成本的标准化。
王老师:19139051760(拨打)