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第1题

明代泡茶使用的茶叶是（ ），冲泡方式是 用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡 ，也称（ ）法。 A. 散茶 B. 点茶 C. 煮茶 D. 撮泡
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第2题

明清时绿茶的制作方法有两种，一是（ ），一是（ ）。 A. 炒青 B. 烘青 C. 晒青 D. 蒸青
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第3题

宋代的斗茶讲究 以白为贵 ，喜欢使用（ ）和（ ）的黑釉茶盏。 A. 耀州窑 B. 越窑 C. 吉州窑 D. 建窑
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第4题

《诗经》中的 荼 字过去多作苦菜解，现在看来也可能是指茶叶，因为当时黄河流域的气候比现在（ ）。 选择一项： A. 凉爽 B. 温暖 C. 寒冷 D. 干燥
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